「かねふく 明太からし高菜」が食べたい
ピリッとかねふくめんたいこ〜♬
元気もりもり〜♬
これは、かねふくが運営するめんたいパークの店内BGMです。このフレーズが異様に耳に残ります。因みに氷川きよしverと子供verの2種類ありますが、断然前者が好きです。どこかエロさを感じさせる「僕のめんたいこ」とは裏腹に力強い歌声に魅了されます。そりゃ私のお婆ちゃんも惚れますよ。
※めんたいこのテーマソング（氷川きよしver）
そんな先日立ち寄っためんたいパークにて偶然出会ってしまった「かねふく 明太からし高菜」について話をするとします。
かねふくとは
福岡に本社を構える辛子明太子の製造・販売を行う企業である。一般的な明太子の製造メーカーは、原料であるスケトウダラの卵の調達から塩漬けまでを専門業者に委託し、その後の熟成工程からを行うのに対して、調達、塩漬け、加工全ての業務を一貫して管理していることが最大の特徴です。
他には明太子を使用したマヨネーズ、ソース、ドレッシング等の調味料事業や、展示場や工場見学を通して明太子の良さを伝えていく店舗型設置工場を運営するめんたいパーク事業などを手掛けており、「めんたいこ」という一つのテーマだけで幅広く事業展開をしています。
説明はこのくらいにして、めんたいパークにて思わず手に取ってしまった「かねふく 明太からし高菜」について紹介していきます。
実食編
さあ、この高級感溢れるデザイン。右上の九州産高菜使用の文字が、我々は九州産しか使いません、こだわっていますという九州男児の様なの強さを感じる。白米という純白のドレスにあぁ高級アクセをつけてあげたい。
みてください。ルビーですか。いや明太子です。高菜に満遍なく散りばめられた粒達。弾けるだろうなあプチっとピリッと。
白米と合わないわけがないよね。シャキシャキとした塩味の効いた高菜と明太子の一粒一粒が噛むたびに弾けて広がるピリッとした辛さと風味。主張しすぎないところが高菜を引き立てて白米をかき込ませる。毎朝乾いた口にかき入れて寝ぼけている口内を刺激させて唾液ぶんぶん吐かせたい。そんな一品であります。ただ少し生臭さを感じたので魚が苦手な方にはギフトしない方がいいかもしれません。
夜食に食べた卵黄のせ。口当たりがまろやかで塩味を和らげます。まとまりも良くなり小腹が空いた時には持ってこいの一品です。是非ご賞味あれ。
まとめ
かねふく 明太からし高菜は
- シャキっとした高菜とピリッとした明太子が最高にご飯が進む
- 魚嫌いな嗅覚敏感な方にはあまりおすすめはしない
福岡のお土産、めんたいパークに行った際のお土産にはこちらを選んでいただければ間違いありません。大切な方に贈ってみてはいかがでしょうか。
「NORTH FARM STOCK 北海道チーズのオイル漬け」が食べたい
北海道に行ったことがない私はジェイアール高島屋で開催されている「秋の大北海道展」に足を運んだ。
目的は勿論ご飯のお供探しである。
そんな北海道童貞が運命的に出逢ってしまったNORTH FARM STOCKの「北海道チーズのオイル漬け」について話すことにしよう。
NORTH FARM STOCKとは
どこにもない上質な味がコンセプトの北海道発のナチュラルブランドであり、自社工場にて農産加工品からスイーツ、焼き菓子の製造から卸、小売まで手がけている注目のメーカーである。
最近では、大人気テレビ番組「マツコの知らない世界」でも紹介されている。北海道山わさびソースは北海道西洋わさびを使用した一品。西洋わさびは中国から輸入していることが多く国産使用は大変珍しい。本わさびと比較すると1.5倍程の辛みがあることが特徴でローストビーフやステーキとの相性は抜群で美味なんだそう。
そんなピュアな美味しさを突き詰めるNORTH FARM STOCKが手がけるメジャー商品「北海道チーズのオイル漬け」を紹介する。
北海道チーズのオイル漬けとは
北海道産のサイコロ状プロセスチーズとにんにく、唐辛子をオリーブオイルとひまわり油に漬けたシンプルな一品である。フランスパンや生ハム、トマトなどはもちろんのこと、ワインやビールのつまみに持ってこいなのだ。そんな洋of洋、大泉洋な逸品を白米という大海へ航海させるのだ。可愛い子には旅をさせよとも言うだろう。嗚呼、嵐になりそうだ
実食編
暴れるなよ、ピントが合わないだろう。かろうじて見える赤字の北海道チーズのオイル漬け。まるで航海への興奮で火照っているようだ。
有象無象にいる漬けられたチーズ達。白米という大海でポテンシャルを最大限引き出す為、心を落ち着いかせているようだ。もうそれはホルマリン漬けされているボスキャラ感を醸し出している。可愛い子もやるときはやるらしい。
開封
封印を解かれたと同時に広がるオリーブとにんにくのスメルがもうバルサン。香りが体内を巡って穴という穴から抜けていく。擬似オリーブオイル漬けだ。待たせたなと出てくる成長したチーズ達。どことなく角がより角張っている、鋭くなっているそんな気がする。
いざ白米へ
合わないなんてことない。和と洋が共存している歴史的瞬間である。オイルにうっすらと色付けされた金色の米。なんて特別な日なんだろう。早くいただくことにしよう。
※箸あげインサート忘れました。ご想像にお任せします
白米にチーズを3個のせて、一口。
嗚呼、美味。
噛めば白米の甘味とチーズの大衆的な塩味が化学反応を起こそうとする。しかし、足りない。何かってチーズの努力か。違うよ。ホルマリンことオリーブオイルこと金色の白米よ。
金色の白米とチーズを一口。
嗚呼、なんて美味
相反した白米とチーズが、オリーブオイルによってまとまること。チーズの塩味が丸くなってかつオイルと共にじわっと広がってゆくのだ。このリーダー感、大野智だよ、うん多分ね。オリーブオイルのCMやってたよね。そうだ、忘れないでくれとにんにくの風味が食欲をそそらせ、ピリッとした唐辛子の辛みがご飯の進ませ具合を確変させる。そう、松潤と櫻井や。洋には欠かせないオレガノとバジルの香りがオリーブにしっかりと移っていて、味を引き立たせている。相葉くんと二宮だ。無事、揃った。このように非常に上品なお供であることはご理解いただけただろうか。しかし私の舌は進撃の巨人で例えればウォールマリア並、つまり一般的な舌であるため足りないのである。だから…
えいっ！
醤油かければなんでもウメェって婆ちゃんが言ってた。和と洋が完全に中和した瞬間。これは何杯でも食べられる、そう思ったのであった。
邪道であることは理解している。ワンピースでいう四皇、つまりボス級のキャラが急に仲間となったのと同レベルの話である。しかし、それも彼らの白米への大航海ストーリーにおいて事実なのだ。NORTH FARM STOCK公式がご飯に合いますなんて、どこにも書いていないのだから真理なのである。
まとめ
NORTH FARM STOCK
北海道チーズのオイル漬けは
- 白米を洋へと誘う高ポテンシャル
- フランスパンやクラッカー、ミニトマトと食べるべき(公式もそう言ってる)
非常にクオリティの高い逸品となっているので何かの記念日に、上司にギフトしてみればあなたのセンスは間違いなく保証されるでしょう。
是非一度贈ってみてはいかがですか。
